Die Mühle Taubach ist eine der ältesten Mühlen Thüringens. Sie ist seit mehreren Jahren in Familienbesitz. Durch Teilabbruch und -neubau wurde das ehemalige Stallgebäude unter Wahrung des Denkmalcharakters zu einer separat nutzbaren zeitgemäßen Familienwohnung umgebaut. Der Verzicht auf äußere „Signale des Zeitgeistes“ bedeutet nicht auch den Verzicht auf modernen Wohnkomfort.
